... Die Biotan Plus Bratpfanne in den Ofen, oder lieber doch nicht

In unserem letzten Bericht haben wir euch ja hier versprochen,

etwas im Backofen mit unserer Biotan Plus Bratpfanne zuzubereiten.

Schließlich ist mir die Angabe von Gastrolux, das die Stiele & Griffe & Deckelknöpfe

bis 240° backofenfest sind sofort ins Auge gestochen.

Das schrie doch förmlich danach es auszuprobieren,

allerdings überstieg die Menge des Bratkartoffel-Schnitzel-Auflaufs zu unserem letzten Test-Abend

eindeutig das Volumen unserer Pfanne von Gastrolux.

Ein Gericht war schnell gefunden,

als mein Mann nach der Arbeit mit zwei Putenkeulen in der Küche stand.

Putenkeule mit Honig-Senf-Kruste zum Kartoffel-Gratin

Zutaten:

2 Putenkeulen

1 TL Majoran

250 ml Hühnerbrühe

500 g Kartoffeln

1 Pk. Thomy Gratin Sauce für Kartoffeln

2 Zwiebeln

2 EL Honig

2 EL Senf

Pfeffer

Salz

Die Keulen mit Salz & Pfeffer & Majoran würzen.

Im vorgeheizten Ofen bei Umluft: 180°C, für ca. 1 ½ Stunden braten. 

Nach 30 Min. die Hühnerbrühe dazu gießen.

Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, die Zwiebeln in sehr kleine Würfel.

40 Min. vor Ende der Bratzeit um die Keulen herum verteilen.

THOMY Gratin-Sauce für Kartoffeln über die Kartoffeln geben.

Wer unseren gestrigen Bericht gelesen hat,

weiß warum ich die Sauce ausnahmsweise nicht selber gemacht habe. ;)

 20 min. vor Ende der Garzeit den Honig und den Senf miteinander verrühren.

Die Keulen anschließend damit bestreichen.

Et voilà!

Was lange gart, wird endlich lecker. :)

Ich kann dazu nur noch sagen: Das machen wir mal wieder!

Die Bratpfanne von Gastrolux hat wirklich alles ohne Beanstandung mitgemacht.

Wir bedanken uns beim Gastrolux-Team dafür,

das wir beim großen Pfannentest 2013 dabei sein durften!

Uns hat es große Koch-Freude bereitet, sowie wir viele neue Rezepte entdeckt haben.

... Wir haben wieder gekocht mit der Biotan Plus Bratpfanne

Wir hatten euch ja vor einiger Zeit hier berichtet, das wir die Biotan Plus Bratpfanne

gemeinsam mit Freunden und der Familie testen möchten.

Der Test-Abend mit unseren Freunden ist sehr schön gewesen

und die Gastrolux Pfanne kam absolut positiv an.

Nun war es an der Zeit unsere Familie zu überzeugen. :)

Für diesen Abend haben wir uns auch wieder ein Rezept ausgesucht,

bei dem das Gericht theoretisch auch komplett in der Biotan Plus Bratpfanne

zubereitet werden kann, allerdings nicht bei der Menge die wir gekocht hatten. *g*

Bratkartoffel-Schnitzel-Auflauf

Zutaten:

3kg Kartoffeln

5 Schweineschnitzel

200g geriebenen Mozzarella

400g Sahne

400g Crème fraîche

1 EL Gemüse-Brühe (instand)

2 Knoblauchzehen

2 Zwiebeln

2 Eier

Paniermehl

ÖL

Salz

Pfeffer

Butter

Kräuter

Paprikapulver

Muskat (gerieben)

Die Kartoffeln in feine Scheiben oder kleine Stücke schneiden.

Öl in der Pfanne erhitzen und die Kartoffeln zugeben sowie rundum anbraten.

Die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und auch dazugeben.

Mit Salz & Pfeffer & Paprikapulver würzen.

Das ganze ca. 30 Minuten braten und dabei immer wieder wenden.

Die Kartoffeln bei Seite stellen.

Schaut mal ... mein Herd sieht aus wie sau ... und der Biotan Plus Bratpfanne

sieht man bis auf ein paar kleine Stellen gar nicht an das sie im Einsatz war. :)

Mit einem Wisch wär alles weg *lach* aber gleich gehts ja weiter.

Die Eier in einem hohen Teller mit Salz und Pfeffer verrühren.

Einen weiteren Teller mit dem Paniermehl.

Die Schnitzel beidseitig durch das Ei-Gemisch ziehen & anschließend im Paniermehl festdrücken.

Nun müssen die Schnitzel im Öl in der Pfanne gebraten werden.

Jetzt mussten wir wegen der Menge auf eine große Auflaufform zurückgreifen.

Aber wir können euch versprechen: Beim nächsten Koch-Anfall,

testen wir die Backofen Tauglichkeit der Biotan Plus Bratpfanne. ;)

Die Auflaufform mit etwas Butter einfetten.

die Hälfte der Bratkartoffeln einfüllen, die Schnitzel darauf verteilen

und mit dem Rest der Bratkartoffeln abdecken.

Die Sahne und das Crème fraîche mischen.

Mit dem EL Gemüsebrühe, Salz & Pfeffer & Muskat & Kräuter kräftig würzen

sowie den ger. Mozzarella und den fein gewürfelten Knoblauch unterrühren.

Diese Mischung über die Kartoffeln geben und 40 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen.

Leider sieht es angerichtet nicht so lecker aus wie es in Wirklichkeit geschmeckt hat.

Aber wir waren alle schon ganz verrückt vor Hunger. :)

Alle sieben Teller wurden ratzfatz leer gegessen.

Und auch beim Familien-Test-Abend hat die Biotan Plus Bratpfanne 1a abgeschnitten!

??? Was habt ihr schon leckeres mit der Pfanne von Gastrolux gezaubert ???

... Jetzt wird gekocht mit der Biotan Plus Bratpfanne

Vor drei Wochen haben wir euch hier das Unternehmen Gastrolux vorgestellt.

Diesmal geht es darum die Biotan Plus Bratpfanne von Gastrolux unter

unseren Freunden und der Familie bekannter zu machen.

Deswegen haben wir den ersten Schwung zum Bratpfannen-Test-Abend eingeladen.

Vorschwärmen kann ja jeder, aber es selbst auszuprobieren ist dann doch überzeugender. :)

Wir sind schon der Meinung das die Biotan Plus Bratpfanne genau die richtige Pfanne am Herd ist.

Es galt jetzt also die Ansicht unserer Freunde festzuhalten.

Dazu haben wir uns gemeinsam ein Gericht ausgesucht,

welches komplett in der Biotan Plus Bratpfanne zubereitet werden kann.

Geschnetzeltes mit Schupfnudeln

Zutaten:

400g Putenstreifen

500g Schupfnudeln

300g Buttergemüse

400g Sahne

400g Crème fraîche

2 Zwiebeln

3 Knoblauchzehen

1/4 l Brühe

Öl

Salz

Pfeffer

Butter

Fleischwürze

Die Putenstreifen würzen mit Salz & Pfeffer & Fleischwürze,

in Öl braten,

rausnehmen und im Ofen warm halten.

Zwiebeln sowie Knoblauch kleinschneiden und in Öl andünsten.

Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. 

Die Schupfnudeln in etwas Butter anbraten.

Das Buttergemüse dazugeben und mitbraten.

Mit der Brühe auffüllen und köcheln lassen.

Crème fraîche und die Sahne einrühren. 
Das Fleisch & Zwiebeln/Knoblauch wieder zufügen und alles zusammen aufkochen.

So sieht das Geschnetzelte mit Schupfnudeln auf dem Teller aus

und sooo lecker war es. :)

Die Biotan Plus Bratpfanne von Gastrolux hat auf ganzer Linie überzeugt!

??? Wie findet ihr die Biotan Plus Bratpfanne ???